有Virudha Ahara（梵文：不相容饮食）这么一种说法。意思是如果你吃了一样东西，又吃了另一样运作与之相反的东西，那这危害就大了。

如果你吃了任何含有Tamas（惰性）的食物，你的系统会产生惰性。认知水平将会缓慢下降。

斯瓦兰教授：那么，萨古鲁，您认为心理失常的根本原因是什么？

Sadhguru（萨古鲁）：呃，如果你问的是“一个”原因……

斯瓦兰教授：一个，也可能有很多个。

Sadhguru（萨古鲁）：看，其中一件事是我们的饮食方式，这是心理疾病一个很大的部分。今天，我们在不同程度上无觉知地摄入化学物质和荷尔蒙，这是这一代人心理疾病的一个重要部分。我们如何摄入，我们如何进食，这对英国来说可能听起来有点牵强，但请仔细听我说。我们……我们是这样看待生命的，作为一个人你是谁，你之所以是你取决于你的出身，你所上的学校，你所受的教育，以及你在生活中的经历。这就是为什么你会成为这样的人，不是吗？全是许多的接收。所以，你一直都在接收着。你所接收的不只是信息和思想。生命在如此多的层面上接收；它在能量层面上接收。

所以，在印度，我们随处可见，如果你想接收某样东西，第一件事就是交叉双腿，好吧。现在，我就是那样坐的，你可能看不见。但首先就是要交叉双腿，因为我们不想从身体的下半部分去接收；我们想接收……任何积极的东西意味着我们想从身体的上半部分来接收。所以，如果你去某个我们认为能量很强的地方，我们首先会交叉双腿，同时保持双手张开。因为我们想从这些维度来接收，它代表的是……你知道，在瑜伽生理学中，是这样的，有112个脉轮，114个，但在人体系统中实际上有112个。在这112个（脉轮）中，分为七大类，每一类都有16个（脉轮）。如今这七大类通常被称为脉轮，那么，前三个脉轮是生存进程，中间这个（脉轮）代表着这个的交汇处。从这里开始（手势），从心轮（Anahata）往上，是生命的开悟进程。

所以，从这个意义上说，你以某种方式接收某种东西，这很重要。食物被认为是接收的非常基本的层面。我们如何接收食物，我们接收什么是非常重要的。今天，我们在接收什么? 现在，正如你所看到的社会变得越来越富裕，人们开始吃越来越糟糕的食物。一个印度乡村人碰都不碰的东西，非常先进的城市却在吃那种食物。当我说那种食物，西方社会今天使用的几乎任何东西，至少已经存放了30到60天。在瑜伽中，食物被划分为悦性（Sattva），变性（ Rajas）和惰性（Tamas）。Tamas的意思是惰性。如果你吃了任何含有Tamas（惰性）的食物，你的系统就会产生惰性。惰性并不意味着你只是变得懒惰。惰性意味着某些事情变慢了，某些事情指的是从根本上系统的再生减缓了。

今天，你知道神经……神经元再生是保持大脑在你的一生中合理运转的最重要的方面之一。如果你摄入的食物是含有惰性的，或者会在你的整体系统功能中产生惰性，或在你自己的能量进程中产生惰性，接着你会看到认知水平会在一段时间后慢慢下降。因为每个人都知道这点，这就是他们一杯又一杯地喝可口可乐、咖啡、酒，或其它东西的原因，因为他们知道需要平衡惰性。所以，这种平衡是平衡系统的一种非常初始的方式。你吃错了东西，然后你试图用正确的东西来纠正它。

世界上数量最多的抗酸剂，世界上将近60%的抗酸剂在美国销售，地球上最富裕的人口。这意味着他们拥有全部的营养选择，他们可以吃到最好的食物，但不是的，他们会吃最差劲的食物，因为商业力量将决定你吃什么。你再也无法有意识地吃你想吃的东西。我只是说，如果一切都变成新鲜食物……在瑜伽文化中，如果你烹饪了某样食物，你进食的最长时间是一个半小时，九十分钟，在那之前你应该把这些食物吃完。在那之后，我们就不碰这些食物了，因为它开始聚集Tamas——会开始产生惰性。

如果你想实验一下，你可以做个实验——用一些……吃一些非常新鲜的东西，吃一个星期，吃一些加工后保存了一个月、两个月的东西。你会看到系统的警觉性水平，你会在你的体验中注意到它。但它是在细胞层面上发生的。它发生在……我们称之为Ojas，英语里没有对应的词。如果你创造了充足的Ojas，它是能量的非物质维度，如果你身体里的每个细胞都被包裹在里面，相信我，你的衰老过程几乎……不会进行。你的细胞年龄将在很长时间里几乎保持不变。他们在我身上做的一些测试，你知道，（笑) 他们说我……我的细胞年龄是25岁。好吧，我仍然像25岁。我保持着同样的活动水平，我保持着同样的体重，一切都没变。这不是什么奇迹。带着对基本事物的简单关注，每个人都能做到这一点。

在食物方面更进一步说，有Virudha Ahara（不相容饮食）这么一种说法。意思是，如果你吃了一样东西，然后又吃另一样运作与之相反的东西，那么你的系统里会有一场战争。你知道消化过程很大程度上是在酸、碱以及所有这些东西之间。例如，你吃肥肉，如果你单独吃它，它可能不会造成那么大的危害。但是你搭配米饭和酥油一起吃，你叫它印度香饭，你把它吃下去了，因为当你混合的那一刻，它们会彼此相抗，这就是为什么任何……任何非素食食品与牛奶和奶制品从不混在一起的原因，现在危害就大了，因为这两样东西不相宜，你在自己体内制造了一场战斗。

在瑜伽文化中，食物不应该在你的胃囊停留超过两个半小时。在两个半小时内，食物应该移走了，你需要感受到空空的肚子。不是饥饿，只是空腹，这是好的。我们希望胃永远是空的，因为在空腹时，一切都运作良好。如今结肠健康被完全忽视了。如果你没有保持结肠的清洁，保持头脑处于平衡状态将是非常非常困难的。所以，在阿育吠陀和悉达医学中，第一件事，不管你说什么，你正失眠，你正受到某种干扰，轻度的，任何类型的心理问题，第一件事就是净化。净化系统，清洁结肠，你突然感觉稍微平衡一些了。

所以，在瑜伽中心，一天是从一个由印楝和姜黄制成的弹珠大小的小球开始的。它对你的系统有很多方面的影响。立竿见影的一件事是它能保持消化道的洁净。当我们说洁净的时候，这是一个区域，整个消化环节是一个拥有极多其它生命的区域。所以，在这个消化道中有大量的微生物，它们之中许多已经变得对我们友好。我们因它们而生存，我们因为它们才能消化食物。很多很多身体的功能是因它们而发生的，但是仍然有很多是对我们有害的。印楝的独特性，特别是当它和姜黄一起服用时，如果这两样东西放在一起，很大程度上非身体必需的那些东西，那些东西可以……会伤害身体的那些东西，身体里任何种类的寄生生命，所有这些都被清除。

这不是一个完整的解决方案，但它会为身体的修正带来基本而必要的氛围，而修正可以通过使用药物或者必要的练习来获得。我们如何把这个运用到现在正在受苦的人身上？这需要一个慈悲的方法，而不是一套标准的方法，我的方法或者你的方法，认为这是唯一有效的办法是很愚蠢的，因为人类不是这样的。你唯一能做的就是采取尽量正确而非错误的明智举动，正确比错误更多。我不认为任何人对人们所处的精神状态有绝对的权利。