Sadhguru（萨古鲁）：Ekadashi指的是满月后的第十一天和新月后的第十一天。人体生理运行一个周期，大约四十到四十八天，这样的循环称作mandala（曼陀罗）。这个循环中，有三天特别的日子（日期和间隔因人而异），身体不需要食物。如果你确定了这几天，并停止进食——因为身体不需要——你将会通过这个简单的方式轻松祛除很多疾病。

如果人们摒弃诸如“我应该摄入这么多卡路里、这么多的蛋白质，还有这么多的矿物质”的观念，那这个生理循环会更易感知。如果他们倾听身体，这三天会很容易分辨。所以在四十八天当中的这三天，你不应该进食。之所以这么讲，是因为有人觉察到自己的系统运行。但是人们没有这种觉知，所以他们就把日期固定下来，在爱卡达西日不进食。如果你观察一下，会发现在四十八天中有三个爱卡达西日。

在这一天，开启内在之门的可能性更大。

因为我们的地球在这一天处于特殊状态。如果我们保持身体轻盈畅通，我们的觉知会向内深入。这一天，开启内在之门的可能性更大。如果你吃得过饱，就会困顿没有觉知，你将觉察不到它。所以保持警觉，净化身体，在那天你不进食——断食日前一天你把晚餐吃下去，下一餐就是断食日的晚餐。

如果你无法断食——因为你的能量水平不够高，并且没有练习的支撑——你可以选择phalahara（食水果），这样胃会比较轻松，你的内在之门才会随之开启。强制性的断食不是目的。重点是要让一切进入到有意识的层面。我们不想强迫性地断食。我们可以看情况而定。

如果你无法做到全天禁食，这里我们提供清淡的早餐食谱。紧接其后的是一些断食后的晚餐食谱供你参考。

Breakfast 早餐

冬瓜汁（三人份）

配料：
1、冬瓜10厘米左右-1片
2、柠檬汁-6茶匙
3、黑胡椒粉-3茶匙
4、食盐-3茶匙

方法：
1、剖开冬瓜，去皮去籽
2、搅拌成果泥
3、挤取
4、加入柠檬汁，黑胡椒粉和盐

多谷物健康混合粉（三人份）

配料:
1、多谷物健康混合粉-6汤匙
2、粗糖或红糖-6汤匙
3、清水-3杯半

方法：
1、将多谷物健康混合粉加入半杯水调制成糊状
2、将3杯水烧开后并加入粗糖
3、待粗糖溶解后即加入糊状的多谷物健康混合粉并搅拌片刻以免结块
4、煮3-5分钟
5、趁热食用

Dinner 晚餐

糙米粥（三人份）

配料：
1、糙米-1杯
2、带皮绿豆-1/3杯
3、食盐-1茶匙
4、清水-3杯半

方法：
把所有的材料都放进压力锅煮，直到糙米粘稠变粥状。如果喜欢较稀的粥适当加水。

黑鹰嘴豆（三人份）

配料：
1、浸泡一夜的黑鷹嘴豆-2杯
2、天焙茵-4茶匙
3、食盐-1茶匙
4、水-4杯
5、鲜椰蓉-3汤匙

方法：
1、将黑鹰嘴豆、盐和水，放入压力容器烹煮至鹰嘴豆熟。
2、将天焙茵和新鲜椰蓉加入到烹饪好的鹰嘴豆。
*译者注：天焙茵是印度等国制作香料的方法。将整体或磨碎的香料在油或酥油中短暂地烘烤以释放它们的精油，从而使它们的香味更加芳香。但很多用天焙茵方法製成的香料都被统称为天焙茵，比如Tadka/Thalimpu/Thalidha Ulundhu等。

炒豆角-胡萝卜-卷心菜（三人份）