萨古鲁探索了植物性饮食的益处，以及如何在生活中轻松实行。

Sadhguru（萨古鲁）：你吃什么样的食物不应当取决于你怎么想，或你的价值观和道德观，而应当取决于你的身体想要什么。食物是关于身体的。问问身体，吃什么样的食物它才真的快乐？尝试不同的食物，看看吃了它们之后你的身体感觉如何？如果你的身体感觉非常轻快和精力充沛，说明身体是快乐的；如果身体感觉昏昏欲睡，需要咖啡因或尼古丁提神来保持清醒，身体就是不快乐的。

如果你倾听你的身体，它会清楚地告诉你，它吃什么食物是快乐的。但是现在，你却听你头脑的，而你的头脑一直在对你撒谎。它以前没对你撒过谎吗？今天它告诉你，“就是这样。”明天它让你因为昨天所相信的而感觉自己像个傻瓜。不要听你头脑的，你要学会倾听你的身体。

你所吃的食物就是生命。其它形式的生命正在放弃它们的生命来维持我们的生命。如果我们能够怀着对它们无比的感激之情来吃，那么食物在我们体内将以一种非常不同的方式运作。

学习倾听身体需要某种程度的专注，一旦你有了专注度，你就会知道什么该吃，什么不该吃。每一种生物都知道。人类本该是地球上智能最高的物种，但我们甚至不知道该吃什么。

你应该吃让你的身体最自在的食物，让它不必费劲去获取营养。无论你是想要好好工作，或好好学习，还是好好进行任何活动，你的身体自在是极为重要的！我们不是在从道德立场来看待这一点，我们只看什么是对身体最适合的——我们尽量去吃让身体舒服的食物。

如何成为一个素食主义者

谈及进入你身体的食物的品质，素食当然要比荤食对身体好得多。只需实验一下看看，当你吃活的素食时，它给你的身体会带来怎样的不同。我们的观点是尽量多吃活的食物——任何可以生吃的、未烹饪的食物。一个活的细胞拥有维持生命的一切。如果你吃下一个活的细胞，你就会明白与你过去所知完全不同的健康感。在我们烹饪食物时，我们破坏了其中的生命。吃这种破坏过的食物不能给予身体相同数量的生命能量。但当你吃活的食物时，它会带给你不同程度的活力。如果在一个人的饮食中加入至少百分之三十到四十活的食物——芽菜、水果以及任何在活着的状态可食用的蔬菜，你就会明白，这些食物会很好地在你的体内维持生命。

最重要的是，你所吃的食物就是生命。其它形式的生命正在放弃它们的生命来维持我们的生命。如果我们能够怀着对它们无比的感激之情来吃，那么食物在我们体内将以一种非常不同的方式运作。

植物性饮食对比肉食

提问者：萨古鲁，我是一个吃货，如果我觉得我适合吃肉食，我可以吃吗？

Sadhguru（萨古鲁）：不论我们吃植物还是动物，那都是一种暴力。今天我们有大量的资料表明植物是同样敏感的，也有足够的证据证明他们真的会尖叫。

你没有听见，仅此而已。在那些树木中，比如这里有一千或一万棵树，一头大象来了，开始吃一棵树的树叶。这棵树会立即给其它同类发送正在这样被吃的信息。几分钟之内，如果大象去吃其它树，所有的树都会在它们的树叶中产生一定量的毒素。当大象试图吃树叶的时候。树叶尝起来会很苦，这样大象就不会吃了。植物就是这么敏感。

别叫自己吃货，因为食物绝不应当成为你的身份。

无论你是摘一个水果或蔬菜，还是宰杀了一只动物来吃，一切都是残忍的。只是我们必须敏感地来做这件事，只是做到必要的程度上。你应当放弃做一个吃货的想法。我们都必须吃食物，否则对我们的身体就很残忍。但是变得与食物认同就不对了，因为那意味着我们不是滋养而是纵容自己。作为一个生命，我们有权力滋养自己，这个世界的食物循环就是这样的。但是，我们没有权力仅仅为了享乐肆意剥夺另一个生命。我们无权这么做。我们有权滋养自己的生命，但我们没有权力以剥夺另一个生命为乐。别叫自己吃货，因为食物绝不应当成为你的身份。为了生存和营养，我们在当时该吃什么就吃什么。

饮食和心理健康

提问者：在我们的头脑、心情、情绪状态、心理健康和我们所吃的食物之间有联系吗？一般来说，我们的身体和头脑之间的联系是什么？

Sadhguru（萨古鲁）：瑜伽体系并不将身体和头脑当作两个不同的实体，只是我们通常所说的头脑是一定量的记忆和智力。你的大脑是你身体的一部分。人们通常认为大脑就是一切，因为大脑处理思维过程。但大脑和身体的其余部分相比，哪个拥有更多的记忆和智慧？如果你仔细看看，你身体的记忆可以追溯到几百万年以前。它清晰地记得你的祖先是怎样的。头脑却没有那样的记忆。当谈到智力时，在一个DNA单分子中发生的事情是如此得复杂，以至于你的整个大脑都不能想明白。在瑜伽体系中，有一个物质身和一个精神身——智力和记忆在全身运作。

当谈到智力时，在一个DNA单分子中发生的事情是如此的复杂，以至于你的整个大脑都不能想明白。

大量西方人士在人生的某个阶段会吃抗抑郁药，我们所吃的食物对我们的头脑有着巨大的影响。据说，一个美国人平均每年要消耗200磅的肉，如果你把它降到50磅，我可以说，75%的人都不再需要抗抑郁药了。如果你在沙漠或丛林中，那么肉是很好的生存食物。如果你在某个地方迷路了，一块肉可以让你坚持下去，因为肉提供了浓缩的营养。但当有其它选择时，肉不应当成为你每天吃的食物。

可以从很多种方面来看这个问题。其中之一就是，无论你做得多么巧妙或科学，动物们有在最后的时刻知道自己将被杀死的这个智力。任何能够表达某些情感的动物都会明白它何时会被杀死。假如你此刻得知，今天结束的时候，你将被屠杀，想象一下你将经历怎样的挣扎，你体内将会爆发怎样的化学反应。动物至少经历这个过程的某些片段。这意味着，当你杀死一个动物时，它的肉里会有具有不良作用的酸性物质和其它化学物质。当你吃这些肉时，它会给你造成不必要的心理波动。

对大多数有精神疾病的人来说，疾病不是病理上的，而是被培养出来的。不可能有如此多的人患有精神疾病，除非我们在社会结构中以某种方式培养了这种疾病。

如果你让一个吃抗抑郁药的人有意识地改吃素食，大概三个月的时间，他们中的许多人将不再需要用药。我们从很多来到Isha瑜伽中心的人身上看到了这一点。

做出正确的选择

我想我们需要一场有效的食物运动，就像美国的戒烟运动一样。在（上世纪）70年代，在美国的任何公共场所，你都得费劲地在烟雾中穿行。然后他们发起了一场积极且成功的运动，净化了空气。今天，你走进一家餐馆，不会再看到烟雾了，但饮料中还有二氧化碳！曾经，吸烟对很多人来说不仅是一种必需，甚至是一种时尚。把烟吹到别人脸上没什么不对。通过一场正确的运动，在一代人的时间内，这种情况完全改变了。关于我们吃什么与喝什么，我们需要有一场同样成功的运动。