从Anand Ethirajalu和时装设计师Shilpa Reddy的这段对话中，我们来了解一下Isha瑜伽中心的各个方面如何自然而然地使其成为了一个可持续发展和生态友好的地方。Anand负责Isha的环境和农业相关倡议，如拯救河流、高韦里河的呼救和Isha农林业运动等项目。Shilpa Reddy是2004年度印度小姐获得者，也是一名模特、时装设计师，和可持续生活的倡导者。

可持续发展的文化

Shilpa Reddy：我不断地到访Isha瑜伽中心很多年了，这里的一切都那么地具备可持续性和环保。这种文化是如何形成的呢？

Anand：萨古鲁的愿景是让我们以这样一种方式生活，即我们只消耗绝对必要的东西，不仅是在物质方面，还包括我们的所看所说。他总是说，如果你能减少说话，你会变得更有效率。同样地，无论我们在瑜伽中心使用什么东西——无论是衣服、食物还是其它资源——我们不会让自己感到不舒服，但同时，我们只用绝对必要的东西。

这不是一种强求或道德义务，而是一种对我们如何使用东西、做事情的持续觉知，因为，我们做的任何事情都会在地球上留下足迹。这不是一种教导。没有哪一场Satsang中你会听到萨古鲁谈论可持续性。这是一种不言而喻的文化，从一开始就在Isha瑜伽中心形成了。这里的氛围会使新来的人们也自然而然地在做事和使用东西时，都只用自己所需要的。

迈向零垃圾的生活方式

Shilpa Reddy：你们是如何对垃圾进行分类的呢？

Anand：我们把垃圾分为可回收垃圾和不可回收垃圾。对于可回收垃圾，建筑团队会研究是否可以重复利用，还有一个美工部门也会对这些材料加以利用。你会发现，我们这里的很多家具和装饰上都使用了废料。无论是棕绳还是植物废料，都被用到这里的美化中。这不仅仅在于减少浪费——更是让每一小块材料都能被用到美化环境当中。

不可回收垃圾包含可生物降解垃圾，主要是厨房垃圾和浴室及厕所的垃圾。厨房垃圾包括熟食和生食垃圾。我们一直尝试通过密切关注每天就餐人数来减少熟食垃圾。除了食物垃圾外，还有浴室和厕所用水产生的可生物降解的垃圾。

浴室废水不需要复杂的处理系统，因为它不含固体废物。它经过灰水处理，处理后的水适合在我们种植天然农产品的农田中使用。对于厕所废物，我们有一套精心选择的环保污水处理厂技术。我们用细菌和其它介质来分解厕所废物。经过处理的水也被用于我们的农业生产。

Shilpa Reddy：哇，这太鼓舞人心了! 所以，没有什么会真正被浪费。

Anand：是的。例如，有一些sevadhars（工人）来到Isha瑜伽中心做一些季节性工作。我们的后勤部门会有组织地收集旧衣服，并在清洗和熨烫后才送给在这里干活但没有能力购买新衣服的工人。

自然和可再生能源

Shilpa Reddy：你们在瑜伽中心使用自然能源吗？

Anand：早期，我们是依赖电力局提供的电力。但今天，约有百分之五十到六十的能耗是来自于可再生能源。我们在大多数的屋顶上安装了太阳能电池板，使用太阳能来代替电力和烧水。另一方面，我们不提倡在瑜伽中心使用明亮的灯光，因为萨古鲁指引我们训练眼睛在黑暗中看东西。

我们在很多地方都有意识地不使用探照灯或路灯。这不仅仅是省电或可持续发展的问题——这是有意识地生活，会自然地体现在减少电力消耗上。同时，我们不会牺牲大家的安全。我们会在有必要的地方提供照明。

萨古鲁还说，人们可以将自己的系统练就到通过调节身体来抵御寒冷和炎热，而不是用空调来调节工作环境。在每一个方面，他都回归瑜珈的传统，有意识的生活自然就带来了可持续的生活方式。

有意识地选择食物

Shilpa Reddy：那关于食物和营养方面呢？

Anand：在这个国家，我们自古就种植着许多种小米，它们富含钙、镁和其它对我们健康非常重要的微量元素。但是在过去的五六十年里，有一种误解，认为小米是穷人的食物。人们更喜欢吃没有任何营养的白米，那只是淀粉而已。如果我们能改变这种观念，带回我们几百年前的饮食文化，就能预防糖尿病，并为人们提供充足的营养。

另一个方面是，小米的耗水量仅为水稻作物的百分之十到十二，这意味着我们不必耗尽地下水来种植水稻和小麦。正如萨古鲁所说，如果我们将食物的至少30%转为小米、本地谷物和谷类，农业也将从种植水稻和小麦转向种植小米。这是有益于环境的。

留意所穿衣物

Anand：萨古鲁说，我们应该有意识地穿由天然、有机材料制成的纺织品。今天，有竹子、棉花、麻、黄麻和其它天然纤维制成的纺织品。在减少合成聚脂纤维方面还有很大的空间。三分之一的土地应该用来种植可以制成纺织品的天然纤维。这些纺织品可以在国内销售，而且对印度来说也是有巨大出口潜力的产品。今天，大多数衣服都是由聚酯纤维和其它合成材料制成的，为了我们自己和地球的福祉，应该放弃使用这些材料。

打造一个有意识的地球

Anand：如果我们在饮食中纳入30%到35%的水果和30%到35%的小米、本地谷物和传统谷物，同时改用有机纺织品，我们就可以实现人类福祉和地球的可持续发展。这就是萨古鲁谈到的愿景——打造一个有意识的地球。关键在于将生态与经济结合起来，并致力于通过每一种非常包容的方式引入所有的这些元素，而不是将它们作为一种法规或道德义务强加于人。改变我们的生活方式是前进的方向。这正是萨古鲁要我们选择的方式，因为我们有选择的自由。