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瑜伽练习者食谱丨绿豆椰子甜品

绿豆椰子甜品的制作方法

用料:

150克去皮的绿豆(印度绿豆品种)

盐,调味用

1杯磨碎的椰子

50克粗糖或蔗糖(依口味)

2个豆蔻豆荚

2汤匙酥油(依口味)

10个腰果

步骤:

1.将绿豆浸泡2至3小时。

2.加少许水并研磨绿豆。

3.在去皮绿豆中加入几撮盐和混合。

4.蒸绿豆。

5.一旦绿豆完全煮熟,用手轻轻碾碎,使它形成小团块。

6.然后,当绿豆还热着时,添加椰子,粗糖,豆蔻和酥油,混合好。

7. 微烤腰果,用作装饰。

  • 注意:绿豆是最容易消化的豆类之一,尤其是它的脱壳绿豆。 同时,它是蛋白质和营养丰富的良好来源,包括硫胺,烟酸,维生素B6,泛酸,铁,镁,磷和钾。 据说这种强大的小豆具有抗氧化,抗炎,抗糖尿病,抗高血压和抗肿瘤作用。 发芽的绿豆特别利于系统的冷却。

原文链接:摘自《Forest Flower》 February 2017

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