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瑜伽练习者食谱丨菠萝蜜蔬菜沙拉

菠萝蜜蔬菜沙拉的制作方法

瑜伽练习者食谱丨菠萝蜜蔬菜沙拉

用料:

2个西红柿 – 切块

2个小的未成熟的菠萝蜜

2汤匙你选择的食用油

1/2汤匙玛莎拉调味粉

1/2汤匙Jeera粉

1汤匙椰子肉 – 新鲜,磨碎

1把新鲜的香菜 – 切碎

盐,调味用

步骤:

1.去除菠萝蜜皮和取出核,将未成熟菠萝蜜的肉切成约1英寸立方体。

2.在锅中加入2匙油,然后将切好的西红柿炒几分钟。

3.加入菠萝蜜,盐和1杯水,盖锅盖,快煮即可。

4.放凉,打开锅盖,加入玛莎拉粉,jeera粉,磨碎的椰子肉和新鲜的香菜。 可拌上自己选择的扁面包或米饭,均匀搅拌后食用。

  • 注意:研究表明,食用未成熟的菠萝蜜有助于对抗高血糖水平和改善糖尿病状况。 该研究表明,未成熟(或冻干的)菠萝蜜的血糖负荷(葡萄糖水平)仅为水稻或小麦的一半。

食物与身体

瑜伽练习者食谱丨菠萝蜜蔬菜沙拉

萨古鲁:你所说的‘我的身体’其实只是你吃下的食物的累积。所以,你要吃哪种食物不应该取决于你的价值观和道德观,也不取决于你对食物的看法,而是取决于身体的需求。食物和身体息息相关。如果你足够有觉知,你只要接触到那点食物,你就会知道那食物在你的身体系统中将如何运作。

说到食物,问问身体真正喜欢的是哪种食物。尝试不同食物,然后看看你的身体在吃进这些食物之后的感觉。如果你的身体感到灵活敏捷、精力充沛,各方面良好,那么身体就是喜欢这种食物的;如果身体感到无精打采,需要咖啡因或者尼古丁才能保持清醒,那么身体是不喜欢这种食物的。

了解身体,并且为其提供需要的食物,好让它能以最佳状态运作,这就叫做吃得有智慧。你的饮食方式不仅决定了你的身体健康,同时也决定了你思考、感受和体验生命的方式。

最重要的是,你吃的食物都是生命。其他生命形式放弃了它们自己的生命来维系你的生命。如果你在进食的时候,对所有这些放弃了自己的生命来供养你的生命的生灵满怀感激,那么食物在你的体内将以一种完全不同的方式运作。

更多内容请阅读《食物与身体》电子书:

www.ishayoga.net/wp-content/uploads/2019/12/Food-and-Body.pdf

原文链接:摘自《Forest Flower》 April 2018

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