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瑜伽练习者食谱丨马来西亚水果蔬菜沙拉

马来西亚水果蔬菜沙拉的制作方法

瑜伽练习者食谱丨马来西亚水果蔬菜沙拉

用料:

沙拉:

1个菠萝(去皮)

2个中等大小未成熟的木瓜

10个莲雾

3个青苹果

1个萝卜(甜萝卜,芜菁,墨西哥萝卜)

2个黄瓜

2个生芒果

调味:

6勺酱油

80克棕榈糖(磨碎)

2-4勺辣椒粉(可选)

6勺罗望子酱

2勺生姜(磨碎)

2勺柠檬皮(切成薄片)

盐,调味用

装饰:

4-5勺烤芝麻和磨碎的烤花生

步骤:

1.把所有的水果和蔬菜切成楔形块状,约 2-3厘米大小。

2.调味酱料制作:在小锅里加入酱油和棕榈糖, 用低火煮,连续搅拌,直到形成浓稠的糖浆,关火。 加入辣椒粉(可选),罗望子酱,磨碎的姜和柠檬皮。 一起搅拌。

3.将调味酱料浇在沙拉上,拌匀。 用磨碎的花生和芝麻籽装饰。

食物与身体

瑜伽练习者食谱丨马来西亚水果蔬菜沙拉

萨古鲁:你所说的‘我的身体’其实只是你吃下的食物的累积。所以,你要吃哪种食物不应该取决于你的价值观和道德观,也不取决于你对食物的看法,而是取决于身体的需求。食物和身体息息相关。如果你足够有觉知,你只要接触到那点食物,你就会知道那食物在你的身体系统中将如何运作。

说到食物,问问身体真正喜欢的是哪种食物。尝试不同食物,然后看看你的身体在吃进这些食物之后的感觉。如果你的身体感到灵活敏捷、精力充沛,各方面良好,那么身体就是喜欢这种食物的;如果身体感到无精打采,需要咖啡因或者尼古丁才能保持清醒,那么身体是不喜欢这种食物的。

了解身体,并且为其提供需要的食物,好让它能以最佳状态运作,这就叫做吃得有智慧。你的饮食方式不仅决定了你的身体健康,同时也决定了你思考、感受和体验生命的方式。

最重要的是,你吃的食物都是生命。其他生命形式放弃了它们自己的生命来维系你的生命。如果你在进食的时候,对所有这些放弃了自己的生命来供养你的生命的生灵满怀感激,那么食物在你的体内将以一种完全不同的方式运作。

更多内容请阅读《食物与身体》电子书:

www.ishayoga.net/wp-content/uploads/2019/12/Food-and-Body.pdf

原文链接:摘自《Forest Flower》June 2017

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